Ọjọ imudojuiwọn: 22.02.2023
Top 15 Turkish ajẹkẹyin ati lete
O jẹ ohun-iní ti Ijọba Ottoman Turki ati otitọ pe ijọba naa tan kaakiri awọn agbegbe pupọ; o Oun ni awọn lodi ti gbogbo awọn agbegbe. Nitorinaa, awọn ounjẹ ibile ti awọn ijọba pupọ ti o darapọ ni aye kan di idanimọ ti Tọki.
Eyi ni wiwo iyara sinu oke 15 awọn akara ajẹkẹyin Tọki ti nhu ati awọn lete lati gbiyanju. Awọn wọnyi yoo dajudaju tantalize awọn itọwo itọwo rẹ lori irin ajo rẹ si Tọki.
1. Turkish Baklava
Eyi ni ajẹkẹyin ibile Tọki olokiki julọ ti awọn eniyan kakiri agbaye mọ ati gbadun. Awọn ifihan ti Baklava ọjọ pada si awọn Byzantine Empire. Sibẹsibẹ, ohunelo rẹ ti ni idagbasoke ati tunṣe lakoko akoko ijọba Ottoman. Loni ohunelo tuntun ti o dagbasoke lakoko akoko Ottoman ni a lo lati ṣe Baklava Turki.
Wọ́n ṣe é nípa fífi àwọn èso bíi pistachio, almonds, àti hazelnut di ìpẹ̀rẹ̀ ìyẹ̀fun náà. Ti o ba fẹ lati ni itọwo gidi, baklava ti o dara julọ ni Tọki wa ni Gaziantep, nibiti a ti bi satelaiti yii ni awọn ọgọọgọrun ọdun sẹyin.
2. Tavuk Gogsu
A ṣe itumọ satelaiti yii bi "Ọyan Adiye" ni ede Gẹẹsi, eroja akọkọ ninu pudding yii. Lákọ̀ọ́kọ́, wọ́n sè adìẹ náà, wọ́n á sì gé wọn sínú àwọn okun. Lẹ́yìn náà, wọ́n tún fi omi, ṣúgà, wàrà, ìrẹsì, tàbí ìtasíta àgbàdo sè. Ni kete ti o ba ti ṣetan, eso igi gbigbẹ oloorun ti wa ni lilo fun adun.
3. Firin Sutlac
Eyi jẹ ounjẹ Ottoman miiran ti o tun jẹ ni Tọki. Awọn eroja fun sultan firi pẹlu gaari, iresi, iyẹfun iresi, omi, ati wara. O ti wa ni ṣe sinu adiro-ndin iresi budding. Awọn igbalode ti ikede yi pudding pẹlu fanila dipo ti rosewater fun adun ati aroma.
4. Kunefe
Kunefe jẹ ọkan ninu ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ olokiki ni Tọki. O ti wa ni ṣe bi a akara oyinbo ti o nigbamii ge si ona. Laibikita apẹrẹ ti akara oyinbo rẹ, iwọ kii yoo rii laarin awọn pastries nitori o yẹ ki o jẹun gbona.
Kunefe jẹ pẹlu warankasi eyiti o jẹ ẹya agbegbe ti Mozzarella, bota, ati omi ṣuga oyinbo suga. Awọn ohun itọwo jẹ igbadun pupọ pe o tọ lati gbiyanju lori irin ajo rẹ si guusu ti Tọki olokiki fun Turkish Kunefe.
5. Turkish Delights
Awọn igbadun Turki jẹ olokiki ni gbogbo agbaye. Wọn rii jakejado agbada Mẹditarenia ti o jẹ ki wọn jẹ pataki ti Istanbul. Awọn idunnu Turki ni akọkọ ṣe ni ọdun 1776 nipasẹ alamọja ti Ijọba Ottoman.
Wọn jẹ fluffy, rirọ, ati dídùn lati jẹ. Awọn eroja ti awọn igbadun Turki pẹlu sitashi agbado, lẹẹ eso tabi eso, ati suga. O ti a lo bi ohun aṣalẹ toffee nipa ga-awujo tara ni atijọ ti igba. Wọn dabi ẹlẹwà lori tabili tii ati pe o le ṣe iranlowo awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ miiran lori tabili apakan Kitty rẹ.
6. Kazandibi
Awọn satelaiti ọjọ si awọn Kalifa Ottoman. Satelaiti jẹ olokiki nitori isalẹ sisun ti pan ninu eyiti a ṣe. A ṣe Kazandibi pẹlu sitashi, suga, iyẹfun iresi, bota, wara, ati awọn adun fanila. Oke caramelized ti Kazandibi ṣe iyatọ daradara pẹlu itọwo wara ti awọn eroja rẹ.
7. Turkish Tulumba
Eyi jẹ aginju ounje ita ita ni Tọki ati awọn eniyan ti gbogbo ọjọ-ori bii dun yii. Eyi jẹ iru pastry Turki kan. Awọn adun ti wa ni imudara nipa Ríiẹ o ni lẹmọọn omi ṣuga oyinbo. Awọn dun ti wa ni ṣe nipa fifi awọn batter ni a paipu apo pẹlu kan star nozzle.
8. Pismaniye
Desaati yii ṣe afihan itọwo aṣa ti awọn akara ajẹkẹyin Tọki pẹlu ipilẹṣẹ ni ilu Kocaeli; Awọn eroja pẹlu gaari, iyẹfun sisun, ati bota. Satelaiti ikẹhin ni ibajọra si suwiti owu, bi o tilẹ jẹ pe awoara jẹ iyatọ diẹ. A ṣe ọṣọ satelaiti pẹlu eso bi Wolinoti, pistachios, tabi cacao.
9. Ashure
Eyi jẹ pudding Turki miiran ti o jẹ olokiki laarin awọn afe-ajo ati awọn agbegbe. Sibẹsibẹ, desaati Tọki yii tun ni ogún itan kan ti o so mọ rẹ. Gẹgẹbi awọn igbagbọ Islam, Noa ṣe pudding kan lori iwalaaye rẹ lati ikun omi nla naa. Nígbà yẹn, wòlíì Nóà lo gbogbo ohun èlò tó wà ládùúgbò rẹ̀. Loni, awọn ilana oriṣiriṣi wa fun pudding Turki yii. O ti ṣe pẹlu awọn irugbin, pẹlu chickpeas, alikama, awọn ewa haricot, ati suga.
Awọn eso gbigbẹ ti a lo ninu aginju yii jẹ eso-ọpọtọ ti o gbẹ, awọn apricots, ati eso bi hazelnut, ti a ṣe ni igbagbogbo lakoko oṣu akọkọ ti kalẹnda Islam ti a mọ si Muharram. Awon eniyan se Ashure ni ojo kewaa osu Muharram ti won si pin kaakiri laarin awon araadugbo.
10. Zerde
Eyi jẹ ọkan ninu awọn akara ajẹkẹyin Tọki olokiki ti o le rii nigbagbogbo awọn eniyan n gbadun. O jẹ aṣa fun awọn eniyan Tọki lati ṣe Zerde ni awọn igbeyawo wọn ati ibimọ ọmọ lati ṣe ayẹyẹ ayeye naa. A ṣe pẹlu awọn eroja pataki gẹgẹbi sitashi agbado, iresi, omi, ati saffron fun oorun aladun ati Curcuma fun awọ ofeefee. Ni kete ti o ti jinna, satelaiti naa jẹ ọṣọ pẹlu awọn eso agbegbe ati awọn eso. Ni pataki eniyan lo pistachio, eso pine, ati pomegranate.
11. Cezerye
Ajẹkẹyin Tọki yii ni a ṣe pẹlu awọn Karooti, gẹgẹ bi orukọ satelaiti nigbati a tumọ si Arabic. Cezerye jẹ awọn Karooti caramelized pẹlu itọwo eso igi gbigbẹ oloorun. Adun rẹ ti ni ilọsiwaju siwaju sii nipa fifi awọn eso kun bi Wolinoti, pistachios, ati hazelnuts. Fun ohun ọṣọ, awọn satelaiti ti wa ni sprayed pẹlu awọn agbon ti a fọ. O jẹ dun ti o gbẹ nitoribẹẹ o le gbe lori irin-ajo tabi bi ẹbun fun awọn ibatan.
12. Gullac
O jẹ ọkan ninu awọn ajẹkẹyin akọkọ ti o wa si ọkan nigbati a mẹnuba desaati wara. A ṣe ajẹkẹyin Gullac pẹlu wara, pomegranate, ati iru pastry pataki kan. O jẹ desaati ti o ko le gba to. Ni gbogbogbo, eniyan ti wa ni run nigba Ramadan.
13. Katmer
Katmer jẹ ounjẹ ajẹkẹyin ti ko ni itẹlọrun, ti o yo ni ẹnu. Ni Gaziantep, o jẹ ounjẹ owurọ ni owurọ. Ni pato gbiyanju desaati ti nhu yii pẹlu iyẹfun tinrin pupọ nigbati o ba wa si Tọki.
14. Ayva tatlisi (desaati quince)
Atọwo ti o yatọ lati gbiyanju lẹẹkansi ni Tọki! Ao ge si idaji larin, ao kuro awon irugbin na, ao fi sugar granulated si, ao fi omi 1 gilasi kan, eso igi gbigbẹ oloorun, ati awọn cloves si, ao se lori ooru kekere titi ti yoo fi hó. Yoo jẹ desaati ti yoo wa ni ori palate rẹ.
15. Cevizli Sucuk (soseji Wolinoti)
Sucuk pẹlu walnuts jẹ ọkan ninu awọn ajẹkẹyin ti nhu. O ti wa ni a ibile desaati pẹlu molasses bo ati walnuts. O maa n jẹ desaati ti o le jẹ pẹlu tii tabi kofi.
Ọrọ ikẹhin
Tọki jẹ olokiki fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn didun lete. Adun ati itọwo ti awọn itọju wọnyi tọsi iyin nipasẹ ẹnikẹni ti o jẹ wọn. Awọn aririn ajo ti o ṣabẹwo si Tọki gbadun iwoye naa ati idapọ ti faaji ti ode oni pẹlu awọn ti atijọ, ṣugbọn wọn gbadun awọn idunnu ati awọn didun lete Turki wọnyi.